徐州地锅鸡是一道以鸡肉为主料的菜品。原料鸡半只、(正宗多是整鸡一只，人少饭量也少，半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。菜品特色徐州地锅鸡是一道江苏徐州的名菜。欢迎新老客户来店品尝。