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苏城家宴的菜品传承了苏帮菜的传统特质，并创新出独特的新苏帮菜，点上一桌，一口一口，满是江南的温柔。好食材才是奢侈品，苏城家宴甄选天然优质食材，坚持以烹饪工艺替代添加剂的“裸烹”理念，在外用餐也能和家里一样健康。

健康少油少盐为主导，菜色上做了不少的改良，比如原先的松鼠桂鱼现在采用分盘小份量，配以水果来解除甜腻口感。基本上餐桌上的每一道菜都放置公筷，保证安全健康，让用餐更放心。